
Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
-, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur
La Calanque Blanche recrute son/sa Manager de Salle (F/H) - Marseille 13008 pour la saison estivale 2026 ! Situé dans un cadre exceptionnel au cœur du 8e arrondissement de Marseille, le restaurant La Calanque Blanche recherche un(e) Manager de Salle (F/H) passionné(e) pour piloter et développer ses activités de restauration. En tant que Manager de Salle, vous êtes responsable du bon déroulement du service et de la gestion de l'équipe en salle. Vos principales missions seront : Superviser et organiser le service en salle afin d'assurer une expérience client fluide et de qualité. Encadrer, former et motiver l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, runners). Veiller à la qualité de l'accueil et du service client tout au long de l'expérience au restaurant. Gérer les réservations, l'accueil des clients et l'organisation des tables. Assurer la coordination entre la salle, la cuisine et le bar pour garantir un service efficace. Contrôler la mise en place de la salle et le respect des standards de l'établissement. Gérer les réclamations clients avec professionnalisme et veiller à leur satisfaction. Participer au suivi des ventes et à l'optimisation du chiffre d'affaires (suggestions,[...]